Rumah Makan dengan menu arabia yang berada di tepi jalan provinsi jl A Yani Gambah Luar Muka Kandangan HSS Kalimantan Selatan, tepatnya berada di pertigaan antara jurusan Kandangan Barabai Nagara.
Suasana Rumah Makan Bin Ali
Kami pun bertanya kepada pelayan rumah makan tersebut apa menu andalan mereka, dan disebutlah nasi kabsha dan kambing bakar. Wah, mendengarnya saja sudah terbayang kelezatan nya. Keluarga yang lain juga memesan nasi kabsha tapi tak semua memesan kambing bakar, ada yang memesan ayam karamel juga.
Tak seberapa lama kemudian pesanan kami datang. Nasi nya terlihat porsi nya sedikit yang terasa lapar, dan terbilang porsi nya cukup bagi yang masih kenyang. Hahahaha... Kambing bakar nya terlihat sangat menggiurkan. Ada dua potong kambing dalam satu porsi, satu potong berupa tulang iga dan satu potong daging kambing tanpa tulang. Sedang menu lain kisah lain lagi yang tentunya bikin maaknyuus.
Nasi Kabsha dan Kambing Bakar
Rasanya bagaimana?
Enaaaaak banget. Kami lega begitu mengetahui rasanya enak bin lezat. Karena yang merekomendasikan untuk makan di sana adalah persetujuan kami. Karena dari kami ada yang tahu rumah makan ini dari seorang teman. Untung lah makanannya lezat, jadi kami semua tak memprotes. Hehehe...
nasi kabsha dengan acar dan sambal
Nasi Kabsha ini sejenis dengan nasi samin, ala-ala arabia gitu. Kata pelayan yang kami tanya, yang membedakan nasi kabsha dan nasi samin juga nasi briyani adalah rempah-rempah yang digunakan di dalamnya. Biasanya ada yang masak nasi begini tapi rempahnya tak terlalu kentara. Kalau yang kami nikmati kemarin rempahnya berasa tapi juga tidak berlebihan. Bumbu nya pas maaknyuuus.
Kambing bakar nya juga enak dan bumbu nya meresap hingga ke dalam daging. Walau kami merasa daging kambing nya agak keras. Tapi kata sebagian dari kami, daging kambing punyanya tidak alot. Mungkin ada bagian dari kami yang kebagian yang agak alot. Tapi masih bisa dikunyah kok.
Ada bagian dari kami yang memesan ayam caramel. Ayam caramelnya juga enak sekali katanya. Bumbunya meresap hingga ke dalam daging. Nasi kabsha ini dinikmati dengan acar dan bumbu yang pedas sekali. Kami pun memesan nasi kabsha tambahan berkali-kali sampai stok nasi kabshanya habis. Hahaha...
Satu porsi nasi kabsha dengan daging kambing harganya lumayan cukup seperti rumah makan lainnya. Yang pakai ayam kami lupa harganya. Tapi lebih murah dari yang dengan daging kambing tentunya. Sementara tambahan nasi per porsi sama seperti warung pada umumnya.
Kami semua yang baru pertama kali makan di rumah makan Bin Ali itu pun merasa puas dengan hidangan yang ada. Teman kami dan kadang kadang kami sendiri yang bila bepergian bahwa kalau rumah makan itu bisa jadi alternatif buat persinggahan untuk mengisi perut kala mereka lapar dalam perjalanan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar